Ресторан Провиант Proviant

Санкт-Петербург, Академика Павлова ул., д. 7

м. Чёрная речка (1 108 м)

Режим работы: сегодня до последнего гостя

Средний чек 1 500 руб.

Ресторан в укромном уголке Петроградской стороны, где можно попробовать блюда набирающей популярность северной кухни и проникнуться ощущением хюгге – уютного счастья по-скандинавски.

Хюгге – это комфорт и покой, чувство защищенности от непогоды за окном и жизненных невзгод, радость от долгожданной встречи с друзьями и умение получать удовольствие от самых простых вещей. Чтобы окунуться в эту расслабляющую атмосферу, которая окутывает теплом, как мягкий плед, вам достаточно лишь переступить порог нашего ресторана.

Ресторан Провиант (Proviant) на улице Академика Павлова фото 1

Ресторан Провиант (Proviant) на улице Академика Павлова фото 2

Ресторан Провиант (Proviant) на улице Академика Павлова фото 3

Еще 3 фото

Вкусная и сытная еда – еще один важный принцип хюгге, который нашел отражение в меню. В нем объединены традиционные рецепты Скандинавии и русского Севера, местные продукты и авторский подход к приготовлению блюд. На закуску здесь предлагают щучью икру по-норвежски, сугудай из муксуна и сет тартаров из оленя, лосося и говядины, а на первое угощают ухой по карельски и похлебкой из белых грибов с перловкой. В качестве основного блюда стоит попробовать медальоны из оленины с печеной тыквой, мурманскую треску под овощным маринадом или говяжью печень с малиновым соусом. Вкус блюд подчеркнет бокал белого или красного, а иван-чай с вареньем из северных ягод станет гармоничным завершением застолья.

1 / 13

Меню ресторана Провиант (Proviant) на улице Академика Павлова фото 1

Меню ресторана Провиант (Proviant) на улице Академика Павлова фото 2

Меню ресторана Провиант (Proviant) на улице Академика Павлова фото 3

Еще 19 фото

По утрам здесь подают завтраки, а днем по будням – комплексные обеды из трех блюд. Чтобы маленькие гости чувствовали себя как дома, для них предусмотрены детские стульчики и принадлежности для рисования. В теплое время года в ресторане работает летняя веранда.

Кухня: европейская, северная
Wi-Fi: Есть
Для детей: Стульчики, Принадлежности для рисования, Детское меню
Живая музыка: Сб
Летняя терраса: Есть, на 24 посадочных места
Велопарковка: Есть
Своя кондитерская: Есть
Шоу-программы: По субботам в ресторане играет живая музыка
Парковка: Городская/Общая, Бесплатная
Завтрак: С 9:00 по будням и с 10:00 по выходным
Бизнес-ланч: Пн-пт, с 12:00 до 16:00, 420 рублей
Музыка: Фоновая Лаунж, джаз
Залы и места: Основной зал ресторана на 45 посадочных мест
Гардероб: Есть

Новости

11 июля 2019

Уникальные коктейли-наливки собственного приготовления

В ресторане Proviant можно заказать уникальные коктейли-наливки собственного приготовления.

Рецепты наливок — от бартендеров петербургского бара «Печоринъ». Их названия отсылают нас к произведению Лермонтова «Герой нашего времени». Пробуйте «Доктора Вернера» (французский джин, мандариновый щербет, травяной ликер), «Княжну Мэри» (виноградный дистиллят, грейпфрут, эвкалипт) и «Бэлу» (виноградное, горькая полынь, манные ягоды).

28 июня 2019

Новое меню для любителей ЗОЖ

Отличная новость для всех любителей ЗОЖ: теперь в ресторане Proviant можно попробовать меню, созданное совместно с врачами Клиники персонифицированной медицины и здоровья AMG. Оно поможет держать себя в форме и питаться вкусно.

Среди новинок — хумус из печеных корнеплодов с черносливом, кальмар на гриле с брюссельской капустой и соусом из красных слив и печеная свекла с козьим сыром и клубникой.